オホーツクの冷たい海水と流氷が運んでくる豊富なプランクトンで育ったホタテは、肉厚で濃厚な甘味と旨味を併せ持っています。

★訳ありの理由
サイズ不揃い品、欠けているものや形の悪いものが混ざっている場合がございます。
味や品質は変わりません。

☆おすすめの食べ方
やっぱりまずはお刺身で!噛めばぷりぷりの食感で旨味と甘さが口いっぱいに広がります。
貝柱を縦切りにすれば歯ごたえがしっかり残り、横切りにすればぷりっとした弾力が残りつつもとろりと柔らかい食感で、切り口から更に旨味を感じやすくなります。お寿司のネタなどはこの横切りです!

お刺身以外にもシンプルにフライやバター焼き、サラダにも。
カレーやシチュー、パスタに使えば、濃厚なホタテの旨味と合わさって特別な一品に変身します。

♪更に北海道のホタテを美味しく食べるコツ!

生食用のおすすめ解凍方法
(1)ボウルに氷を入れて、小さじ1程度の塩を加えてかき混ぜます。
(2)ホタテ同士がなるべく重ならず表面にも出ないように、ホタテを氷の間に入れてラップをかけます。
(3)ホタテの大きさや部屋の温度によっても変わりますが、1～3時間程度常温で置きます。
※30分くらいごとに取り出してみて、様子を見ると安心です。
(4)半解凍状態まで解凍されたら、キッチンペーパーで水気を取りお好みの大きさにカットしてお召し上がりください。

この解凍方法だとより冷凍前の状態に近付かせることができますので、お刺身やカルパッチョなどで食べる際にぜひお試しください!

簡単に解凍したい場合は、ご使用になる量を袋より取り出し、冷蔵庫でゆっくりと自然解凍がおすすめ。
お急ぎの場合は、ジッパー付きの袋などに入れて流水に浸して解凍します。
また、カレーやシチューなど煮込み料理に使う際は、凍ったまま加えるとホタテの旨味が溶け出して美味しくなります!

北の海で育った濃厚なホタテ貝柱を、ぜひご堪能ください。

※賞味期限は家庭用冷凍庫での保管を考慮し、内装袋には製造時に記載しておりません。
(弊社冷凍倉庫だと製造から1年以上品質が保たれますが、家庭用冷凍庫は業務用冷凍倉庫より扉の開閉頻度が高く、庫内温度が上がりやすい為)
賞味期限シールはお届けの段ボール側面に貼付しております。ご確認ください。

■お礼品の内容について
・ホタテ貝柱(生食用)[1kg(500g×2)]
　　原産地:北海道/製造地:北海道斜里町
　　賞味期限:発送日から半年間


■原材料・成分
ホタテ貝

■注意事項/その他
※賞味期限にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がりください。
※長期の冷蔵保存は避け、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※砂や貝殻片の除去には万全を期しておりますが、まれに付着・混入している場合がございます。お召し上がりの際には、取り除いてご賞味ください。
※画像はイメージです。


配送種別:冷凍便

※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
■配送不可地域
離島・沖縄県にはお届けできません。