美幌町で収穫されたアスパラは、ハウス栽培の「春芽」からスタートして、露地栽培、ハウス立茎栽培（夏芽）、ハウス促成栽培（冬姫）へと栽培方法を変えて、オールシーズン収穫されます。
春一番に収穫されるハウス栽培の「春芽」の特徴は、冬期間に栄養分をしっかり蓄えた太いアスパラが数多く収穫できることです。
その中でも、ホワイトアスパラはもともと白い品種という訳ではなく、特殊な遮光シートを使用して、ヘッドライトをつけて収穫することから、地元にもほとんど出回らないほど大変希少なアスパラです。
今回は訳あり品としてサイズ不揃い・曲がり・割れや空洞など規格外品ではありますが、数量限定でご用意いたしました。
みずみずしく、しっかりとした食味が特徴なので、ピーラー等で薄く削いだ後、そのまま茹でていただいたり、天ぷらにしたりして、お召し上がりいただくのがおすすめです。
茹でる際には削ぎ落した皮を不織布の袋に入れて、一緒に茹でると更に風味が増します。

■生産者の声
美幌町は、幹線道路が交わる交通の要衝です。環境はなだらかな起伏によって広い高台盆地が横たわり、町の中央部を流れる網走川、美幌川の両岸に帯状に豊かな作物が実る土地が広がっています。
オホーツク海もほど近い地域で、農作物の成長期である7月?8月には、30℃前後の高温に恵まれ、年間降雨量も600ミリ程度と比較的に少ないので、農業には適したまちです。
約1万ha(ヘクタール)の農地から生産される主な作物は、ビート(甜菜・砂糖の原料)、馬鈴薯、小麦があります。
大型収穫機の導入や乾燥調整施設が整い、また安定した輪作体系が行われているので、高品質な生産物が安定供給されています。

【保存方法】
お礼品の保存は冷蔵庫の野菜室での保管をおすすめします。

【訳あり理由】
1. サイズが不揃い
2. 曲がっている
3. 割れてる箇所がある
4. 外部から見えにくい内部傷害（空洞化）

【ご注意事項】
※収穫状況により発送予定から前後する場合がございます。
※市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。
※天候状況等により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
※サイズにつきましては、お選びいただくことができません。ご了承の上、お申し込みください。
※配送不可地域：離島
※画像はイメージです。

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