今回は、定番のグリーンアスパラに加えて、希少なホワイトと紫のアスパラもセットにしてお届けします。

美幌町で収穫されるグリーンアスパラは、ハウス栽培の「春芽」からスタートして、露地栽培、ハウス立茎栽培(夏芽)、ハウス促成栽培(冬姫)へと栽培方法を変えて、オールシーズン収穫されます。

春芽の特徴は、冬期間に栄養分をしっかり蓄えた太いアスパラが多く収穫できることです。
ホワイトアスパラは、完全遮光ハウスの中で栽培し、ヘッドライトをつけて収穫することなどから、入手困難となっている大変希少なアスパラです。
また、紫アスパラは1株からの収穫量がグリーンアスパラと比べて、3分の1しか収穫できないことから、これもまた入手困難となっている大変希少なアスパラです。
柔らかくてみずみずしく、しっかりとした食味が特徴なので、そのまま茹でていただいたり、天ぷらにしたりして、お召し上がりいただくのがおすすめです。

希少な3色アスパラのそれぞれの食感や食味を食べ比べてみませんか？

■生産者の声
美幌町は、幹線道路が交わる交通の要衝です。環境はなだらかな起伏によって広い高台盆地が横たわり、町の中央部を流れる網走川、美幌川の両岸に帯状に豊かな作物が実る土地が広がっています。
オホーツク海もほど近い地域で、農作物の成長期である7月～8月には、30℃前後の高温に恵まれ、年間降雨量も600ミリ程度と比較的に少ないので、農業には適したまちです。
約1万ha(ヘクタール)の農地から生産される主な作物は、ビート(甜菜・砂糖の原料)、馬鈴薯、小麦があります。
大型収穫機の導入や乾燥調整施設が整い、また安定した輪作体型が行われているので、高品質な生産物が安定供給されています。

【保存方法】
お礼品の保存は冷蔵庫の野菜室での保管をおすすめします。

【ご注意事項】
※お礼品の保存は、冷蔵庫の野菜室での保管をおすすめします。
※数量限定の為、受付期間よりも早期に終了になる可能性がございます。
※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。
※生鮮物ですので期限は目安となります。到着後は冷蔵庫で保存し、状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。

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