世にも珍しい『チーズ屋による、チーズのための、チーズ専用自家焙煎珈琲』とウォッシュチーズのマリアージュが楽しめるセットです!

【おさけ(ナチュラルチーズ)】
表面を新十津川町の酒蔵「金滴酒造」の日本酒で洗いながら熟成したウォッシュチーズ。生乳は同じく空知の砂川産、塩はオホーツク産と道産素材にこだわりました。
きまぐれ牧場のチーズの中で一番マイルドで、ウォッシュチーズ独特の匂いはありますが、優しくクリーミーなお味。
おすすめの食べ方は、金滴酒造のお酒はもちろん、少し辛口の日本酒と一緒に頂くことで相乗効果が生まれます。いぶりがっこやハード系のパンとも相性がいいです。

【まーる(ナチュラルチーズ)】
ブドウの搾りカスで作るフランスの蒸留酒「マール」で洗いながら熟成したウォッシュチーズ。甘みとコク、うま味のバランスがよく取れたチーズで、ウォッシュチーズのクセも感じられます。
熟成した時のウォッシュ感が強いので、クセが苦手な方は少し早めに、逆にクセ大好き!という方は冷蔵庫で2週間～1か月熟成させてお召し上がりいただくのがおすすめです。
おすすめの食べ方は、甘めの白ワインや、エールタイプのビールとの相性抜群です!ドライフルーツの入ったハード系のパンや、スモークサーモン、サンドウィッチやサラダにしても美味しくいただけます。

【あいら(ナチュラルチーズ)】
表面をアイラウィスキーで洗いながら熟成したウォッシュチーズ。口に含むと、アイラウィスキー特有のスモーキーなピート香が広がる大人の味。ほんのりとした苦みの奥に、うま味とコクが控えています。
熟成が進むとウィンナーのような風味に。
おすすめの食べ方は、ウィスキー、黒ビール、ナッツなどの入ったハードパンがおすすめです!

【おさけ用　レギュラーコーヒー(粉)】
蜂蜜のような甘い香りが鼻を抜ける浅煎り、紅茶のような軽やかさの中に珈琲の存在感がひしめく、きまぐれおさけの繊細さを邪魔しない1杯です。

【まーる用　レギュラーコーヒー(粉)】
コーヒーチェリーにワイン酵母とパッションフルーツ果肉を加えて72時間嫌気発酵させたという一風変わった珈琲豆と、グアテマラ産のコクある珈琲豆をブレンドした、心地よいフルーティーさ香るブレンドです。
生のパッションフルーツから香りを移しているので、香料独特のわざとっぽさも無く、自然な香りを楽しめます。

【あいら用　レギュラーコーヒー(粉)】
豆の香ばしさ、旨味が特徴の珈琲で、きまぐれあいらの癖に勝つわけでも負けるわけでもなく、程よく馴染んでコク深いミルクティーのようなクリーミーな味わいを演出してくれます。

【きまぐれブレンド　レギュラーコーヒー(粉)】
チーズと合わせても、単体で飲んでも美味しい万能珈琲、トマトジュースのような芳醇な香りを持つ、個性派珈琲です。

■生産者の声
チーズは発酵食品の為、冷蔵庫内でも熟成が進んでいきます。
見た目や味、食感、香りなどが変化していきますが、その変化もお楽しみいただけますと幸いです。
お酒が苦手という方も楽しめるセットになっていますので、ご自宅用やギフト、お歳暮などにもおすすめです!

■お礼品の内容について
・おさけ(ナチュラルチーズ)[110g×1]
　　原産地:北海道/製造地:北海道空知郡上砂川町
　　賞味期限:製造日から30日
・まーる(ナチュラルチーズ)[110g×1]
　　原産地:北海道/製造地:北海道空知郡上砂川町
　　賞味期限:製造日から30日
・あいら(ナチュラルチーズ)[110g×1]
　　原産地:北海道/製造地:北海道空知郡上砂川町
　　賞味期限:製造日から30日
・おさけ用　レギュラーコーヒー(粉)[100g×1]
　　原産地:パプアニューギニア、グアテマラ、タンザニア/加工地:北海道空知郡上砂川町
　　賞味期限:加工日から30日
・まーる用　レギュラーコーヒー(粉)[100g×1]
　　原産地:グアテマラ、コロンビア、ケニア/加工地:北海道空知郡上砂川町
　　賞味期限:加工日から30日
・あいら用　レギュラーコーヒー(粉)[100g×1]
　　原産地:タンザニア、コロンビア、グアテマラ/加工地:北海道空知郡上砂川町
　　賞味期限:加工日から30日
・きまぐれブレンド　レギュラーコーヒー(粉)[100g×1]
　　原産地:ケニア、グアテマラ/加工地:北海道空知郡上砂川町
　　賞味期限:加工日から30日