現地で検品仕入れした選りすぐりの鱒卵を使用し、一元管理されたHACCP認証工場で丁寧に醤油いくらにしました。
鮭卵よりも小粒ですが、ふくよかな風味と柔らかな舌ざわりが特徴です。
鱒卵のもつ甘みと醤油ダレのハーモニーを気軽に楽しんでいただけるよう、小分けパックでご用意いたしました。

※一般的なご家庭用の冷凍庫での保管は、開閉による温度の変化などによって霜がついたり、少しずつ乾燥や酸化などで風味が損なわれてしまいます。状況にもよりますが、長期保管はなるべく避けて、到着後2ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めします。
※なるべく低い温度(冷蔵庫など)で解凍し、お早めにお召し上がりください。
※解凍したものを再び凍らせると、品質が変わることがあります。
※着日指定不可

【原材料名】
鱒卵(ロシア又はアメリカ)、醤油、粉末水飴、食塩、発酵調味料、酵母エキス/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、甘味料(ステビア、甘草)、(一部にいくら・小麦・大豆を含む)

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）

【製造・加工の工程】
原料搬入→原卵処理→漬込み→パック詰め

【製造者】
株式会社イチヤママル長谷川水産
北海道二海郡八雲町落部748番地1