一般に出回る沖漬けは添加物を沢山使っているものがほとんどですが、私たちは一切使いません。
素材の良さを壊したくないからです。
何も足さないほうが絶対に美味しい。旨い醤油と味醂、酒があれば最高に美味しい沖漬けが出来ます。
一流の素材と厳選した調味料でシンプルに作り上げました。

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