「アワビを日常の食卓へ」「北海道福島町の食文化を持続可能な方法で未来に残す」をコンセプトに、
日本初の養殖技術により福島町で研究・飼育された完全陸上養殖蝦夷鮑を使い、函館の洋食文化を長年牽引してきた老舗レストラン五島軒とコラボした、特別で高級なレトルトカレーです。

原材料：あわび（北海道福島町産）、カレールー（小麦粉、牛脂豚脂混合油脂、オニオンソテー、カレー粉、食塩、砂糖、その他）（大豆、バナナ含む）、オニオンソテー、麻竹水煮、りんご、マンゴーチャツネ、バター、香辛料、カレー粉、おろしにんにく、おろし生姜、ビーフ・チキンブイヨン、ビーフエキス調味料／着色料（カラメル)、調味料（アミノ酸等）、酸味料

【一般社団法人福島町まちづくり工房】
2016年11月に福島町と町民有志が官民一体となって起業した法人です。
町内の施設管理、観光事業、地場産品を使った商品開発・販売などを行い、地元福島町を盛り上げるために活動しています。