松前の冬に採れ、幻と言われる『高級岩海苔』は、磯の香りと風味が人気の商品です。
おすすめの食べ方は、松前の郷土料理『岩のりだんだん』。
岩海苔を軽く炙り、ごはんにのせ、醤油を適量、さらにごはん、岩海苔、醤油と繰り返し、蓋をし、少し蒸らしてから、ご賞味ください。
おそばや汁物に入れても美味しいですよ。

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