数々の枝肉仕入れに関わった卸売りのプロが手がける石狩加工の北海道産熟成和牛。徹底した温度管理と熟成期間で和牛本来の旨味を引き出し、すき焼き、しゃぶしゃぶ用で美味しく召し上がれるよう処理したその日に3D冷凍加工技術で冷凍します。
多方面から3D冷気を当ててお肉を包み込むように急速冷凍することで、氷の結晶が小さくなり、細胞膜を傷つけることがありません。解凍後は切りたて、作りたての味を堪能できます。
少しでも多くの方に食べていただきやすくするため、包装については簡易包装でコストを抑えております。

牛肉 黒毛和牛 精肉　黒毛和牛ロース＆肩かモモのすき焼き・しゃぶしゃぶ用(400g)(200g)　北海道産 道産和牛 黒毛和牛 国産牛 道産牛 北海道産牛 肉 精肉カット済み和風 和食 鍋 薄切り 高級 ロース肉 モモ肉 もも肉