「Pizzeria e Trattoria CERVO -チェルボ-」は、「花と緑の街」北海道の恵庭市にて、2008年にオープンしました。
イタリアの石窯で地元の薪を使い、本場のナポリピッツァを主体に南イタリア料理を提供するレストランです。

ナポリピッツァの美味しさを引き出すため、450〜500℃の高温の窯で短時間で仕上げます。そうすることで軽くもっちりとしたピッツァに仕上がります。
この窯で焼き上げるには熟年の技術が必要です。
「本物のナポリピッツァには４つの食材しか使ってはいけない」という厳しいルールがあります。
1.小麦粉　2.水　3.海塩　4.酵母です
当店のピッツァもこちらの素材のみを使用し、それ以外の材料は一切入れておりません。
『焼きたて瞬間凍結』にてご自宅まで発送させていただきます。

【生産者の声】
当店のピザの美味しさの秘訣は、生地に使用する全ての具材をナポリ（イタリア）から取り寄せて使用しております。
実際の店舗でお出しする「ピッツァ」と“同じもの”を“職人が手で伸ばし”“石窯を使って”焼き上げ後、直ぐに瞬間凍結かけるため、生地の風味や軽さを最大限に活かしたままご自宅までお届けすることができます。
※実店舗で使用している食材・技術・伸ばし方まで全て製法も同じです。
より新鮮な商品を召し上がって頂きたいため、ご注文を頂いてから製造→梱包→発送　致します。

【原材料・成分名】
ラベル参照
※1枚約250g　(直径約24cm)

【保存方法】
ご家庭ではマイナス18度以下で保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。

【寄附受付可能期間】
通年お申込みを受け付けしております。

【配送不可離島有無】
なし

【販売元】
有限会社エストイゾラ

【製造者】
有限会社エストイゾラ

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
※冷凍商品のためクール冷凍で発送します。
※商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。
※生地の重量はトッピングの種類により異なります。
※生地の重さは焼成前のグラムです。石窯で焼くと水分が飛ぶため若干軽く仕上がります。
※マルゲリータを基準としているためピッツァの種類によって変わります。

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