◆ふらの産「ゆめぴりか」精米です。
お米の成分の中で、タンパク値が6.5%以下の高品質の仕分け米で、タンパク値が6.2～6.5%の物を水準とし提供しております。
一般的には、タンパク値が低いと(6.8%以下)食味が良く美味しいとされております。
「ぴりか」とはアイヌ語で美しいの意味を持ちます。
他府県の高級米にも負けず劣らず、炊き上がりも美しく、甘みがありつややかなふっくらとした旨みの強い美味しさです。噛むたびに、甘みが出て本当に美味しいお米です。色彩選別機を導入して選別しています。
お申込み頂いてから精米致します。

◆土づくり
グルメファームでは、化成肥料等は使用せず植物由来の肥料を主に土の中の微生物などに力を借りて、健康な土づくりの元、富良野岳の雪解け湧水や富良野盆地の気候などを熟知し、昔ながらの農法と現代農法、過去のデータによる新しい農法のハイブリッドで、より良い土づくりで作物を育てております。
◆職人による一貫した品質管理
栽培は健康な土づくりをモットーに手作業で丁寧に行なっております。品質のバラつきをなくすため、収穫・選別・発送は熟練の専任職人1名が責任を持って担当しています。
※お米袋、発送段ボールなどデザインが変わる場合がございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。

※画像はイメージです。
※生育状況、天候不順により出荷が前後する場合がありますのでご理解下さい。
※保管方法と食べ方/夏場は特に冷蔵保存をオススメ致します。基本冷蔵保存して頂いた方が水分量が落ちず美味しく召し上がって頂けます。
※玄米保存でお申込み頂いてから精米いたします。水分量が多く含まれておりますので、炊飯時にお水を若干少なめにして頂ければ美味しく召し上がれます。
※お米袋、発送段ボールなどデザインが変わる場合がございます。