「こんな燻製、見たことない！」
どこを探しても見つからない、ヤマキ山本靖商店だけの完全オリジナル商品。
鶏の希少部位である「きんかん（未成熟卵）」を、秘伝の醤油ダレに漬け込み、香り高く燻し上げました。
一口食べれば、まるで濃厚なチーズのような、しっとりとした独特の食感に驚くはず。

■ 唯一無二の味わい
・こだわりの味付け：
醤油ベースの奥深い旨味に、ピリッとした唐辛子の刺激が絶妙なアクセント。
噛むほどに広がる香ばしさと濃厚なコクが、お酒の席を格上げします。

・新食感：
燻製することで凝縮された旨味は、まるで高級なチーズのよう。
お酒のおつまみにはもちろん、お茶請けとしても地元で高い人気を誇ります。

■ おすすめの楽しみ方
・そのままで極上のおつまみに：
冷蔵庫から出してそのまますぐに召し上がれます。
ビールや日本酒、焼酎との相性は抜群です。

・アレンジも自在：
スライスしてサラダのトッピングにしたり、パスタのアクセントに加えたりと、料理のコクを出す隠し味としても活躍します。

■ 【作り手の紹介】 有限会社ヤマキ山本靖商店
北海道美唄市で昭和の時代から、仕出し・お弁当・お惣菜を作り続けてきた食のプロフェッショナル。
特別な日を彩る料理を長年手掛けてきたからこそ出せる、飽きのこない「秘伝の味」を大切に守り、全国へお届けしています。

きんかん 鶏卵 燻製 スモーク 珍味 醤油味 希少 オリジナル 美唄焼き鳥 びばい焼き鳥 お取り寄せ 北海道 冷蔵


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