■ 雪の下で眠り、旨みを蓄えた「福地ホワイト六片」を使用
北海道美唄市は、国から特別豪雪地帯に指定されるほど雪深い地域です。
その真っ白な雪の下で、じっくりと旨みと甘みを蓄えながら育てられた「福地ホワイト六片」という最高級ブランドのにんにくを使用しています。
厳しい冬を越えることで凝縮されたにんにくの力を、独自の熟成技術「波動熟成法」によって、さらに引き出しました。
時間をかけて丁寧に熟成・発酵させることで、にんにく特有のニオイや刺激を抑え、素材の持つポテンシャルを最大限に高めています。

■ まるでプルーンのような食感。驚きを届ける「波動熟成法」
波動熟成法とは、熟成機内の温度分布を極めて小さくすることで、素材全体に均一に熱を加える手法です。
この工程により、にんにくとは思えないほどまろやかで糖度の高い、黒にんにくへと仕上がります。
干ししぶどうやプルーンにも似た、ねっとりとした食感と濃厚な甘みは、
「これがにんにく？」と驚きの声があがるほどフルーティーで食べやすい味わいです。
乾燥・熟成に十分な時間をかけて、指へのべたつきが少なくなるように調整しているのも弊社黒にんにくの特徴です。

■ 美容と健康をサポートする、凝縮された栄養成分
熟成させることで、通常のにんにくよりも凝縮された栄養成分がたっぷりと含まれています。
健康維持に嬉しいポリフェノールは通常時の約6倍、アルギニンは約3倍、
さらに注目成分のs-アリル-Lシステインは約16倍にも増加しています。
1日1～2片を目安に継続してお召し上がりいただくことで、
日々の活力ある毎日と、ご家族の健やかな体作りを力強くサポートします。

■ 美唄の地から、一粒に込めた情熱をそのままに
サイズや形がふぞろいな粒をパックしていますが、その品質と美味しさは一級品です。
べたつきにくく皮を剥いてそのままドライフルーツ感覚でお召し上がりいただける手軽さも魅力。
美唄の豊かな自然と、独自の熟成技術が生み出した「本物の味」を、
ぜひご家庭での健康習慣のひとつとして取り入れてみてください。

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