北海道の自然が育んだエゾシカ肉を、ご家庭で調理しやすいよう丁寧にスライスしました。
「鹿肉はくさい、かたい」というイメージを払拭するため、株式会社Mt.では徹底した品質管理を追求。赤身肉の豊かな風味と、柔らかな食感を大切に引き出しました。

■ 普段のお料理を、よりヘルシーに美味しく
・アレンジは自由自在： 豚肉や牛肉と同じ感覚で、野菜炒めや生姜焼き、しゃぶしゃぶなど、多彩なメニューにお使いいただけます。
・ストックに便利な小分け： 使いたい分だけ解凍して調理が可能。冷凍庫のストックとしても重宝します。
・高タンパク・低脂質の魅力： 育ち盛りのお子様から、健康を気遣う方まで。家族の食卓を、おいしくヘルシーに彩ります。

■ 【作り手の紹介】 株式会社Mt.
代表の山本氏は、かつて農協職員として地域の農業を支える中で、増え続ける鳥獣被害の現実に直面しました。
「尊い命をただ奪うのではなく、地域の貴重な資源として、最高の状態で食卓へ繋ぎたい」
その想いから、自らもハンターとして活動を始め、国内でも数少ない「国産ジビエ認証」を取得した専門施設を設立しました。
「撃つ瞬間から、もう料理は始まっている」という信念で仕上げた、素材の良さを活かしたジビエをお届けします。

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