北海道の自然が育んだエゾシカ肉を、ご家庭で幅広くお使いいただけるようミンチに仕上げました。
「鹿肉はくさい、かたい」というイメージを払拭するため、株式会社Mt.では徹底した品質管理を追求。
エゾシカ肉ならではの、さっぱりとした脂と深い旨味を大切に閉じ込めました。

■ アレンジ自在！いつもの料理をよりヘルシーに
・使い勝手の良い小分けパック： 250gずつの個包装なので、必要な分だけ解凍して使えて非常に便利です。
・多彩なメニューに： ハンバーグやメンチカツはもちろん、キーマカレーや麻婆豆腐、ミートソースなど、いつものお肉を鹿肉に置き換えるだけで、高タンパク・低カロリーな一皿に。
・驚くほどの食べやすさ： 独自の技術によりクセを抑えているため、ジビエが初めての方や、お子様のいるご家庭でも安心してお召し上がりいただけます。

■ 【作り手の紹介】 株式会社Mt.
代表の山本氏は、かつて農協職員として地域の農業を支える中で、増え続ける鳥獣被害の現実に直面しました。
「尊い命をただ奪うのではなく、地域の貴重な資源として、最高の状態で食卓へ繋ぎたい」
その想いから、自らもハンターとして活動を始め、国内でも数少ない「国産ジビエ認証」を取得した専門施設を設立しました。
「撃つ瞬間から、もう料理は始まっている」という信念で仕上げた、素材の良さを活かしたジビエをお届けします。

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