■ アイヌの楽園「美唄」ゆかりの神聖な名
「べかんべ」とは、アイヌ語で「菱（ひし）の実」を意味する言葉です。
かつて原生林に覆われ、数多くの沼が点在していた美唄は、
この貴重な菱の実が密生する、アイヌの楽園とも呼ぶべき豊かな土地でした。
先住の方々にとって、菱の実こそが神聖な天与の食糧であったと伝えられています。

■ 伝統を刻む「べかんべ最中」
「べかんべ（菱の実）」が密生していたかつての美唄の情景を、
その形に込めて丁寧に作り上げた昔ながらの最中です。
しっとりとした皮の中に、甘さ控えめで上品な餡と、
細かく刻まれた栗が絶妙なアクセントとして隠れています。
アイヌの伝承に想いを馳せながら、豊かな風味をお楽しみください。

■ 栗のアクセントが光る贅沢な味わい
中の餡には、細かく刻まれたべかんべ(菱の実)がたっぷりと練り込まれています。
(※現在は菱の実の代わりに、栗を使用しています)

なめらかな餡の口当たりの中で、栗の食感が心地よいアクセントとなり、
一口ごとに素材の豊かな風味と贅沢な満足感が広がります。
お茶請けとしてはもちろん、美唄の歴史に想いを馳せながら、
ゆったりとしたひとときを過ごす際のお供に最適なお菓子です。

■ アンテナショップPiPaが贈る「美唄の美味い」
アンテナショップ「PiPa（ピパ）」は、美唄名物の焼き鳥やとりめし、
新鮮な農産物など、美唄の「美味いもの」を発信している拠点です。

生産者の情熱と美唄の自然が育んだ、
高品質な「美唄の恵み」を、ぜひ皆様のご家庭の食卓へお届けいたします。

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