■ 「百の花」が織りなす豊かな香りと味わい
百花蜜（ひゃっかみつ）とは、
文字通り「百の花（たくさんの花）の蜜」という意味です。
特定の種類の花だけでなく、
美唄の自然の中に咲き誇る様々な花々から、
ミツバチたちが集めてきた貴重な蜜です。

一口含んだ瞬間に、野に咲く花々の多様な香りと、
奥行きのある甘みが口の中いっぱいに広がります。
その時期、その季節にしか作ることのできない、
自然の偶然が重なって生まれた贅沢な味わいをお楽しみください。

■ 毎日の健康を支える自然界のパーフェクトフード
はちみつの栄養価の高さは、世界中で知られています。
良質なビタミンやミネラルをはじめ、
アミノ酸や酵素がふんだんに含まれており、
まさに自然が育んだパーフェクトフードです。

朝食のトースト、コーヒーや料理の隠し味など、使い方は自由自在。
砂糖の代わりとして毎日の食生活に取り入れるだけで、
美味しく健康的な生活をサポートしてくれます。
※乳児ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児には与えないでください。

■ 「本物の証」である結晶化について
天然のはちみつはブドウ糖の作用により、
温度がおよそ18℃以下になると白く固まる「結晶化」が始まります。
特にこちらのはちみつは「菜の花」の蜜も含んでいるため、
常温でも結晶化する場合があります。

これは品質の劣化ではなく、花粉などと一緒に糖分が固まった、
混じりけのない「本物の純粋はちみつ」である証です。
湯煎（40～50℃程度）で元の状態に戻りますが、
シャリシャリとした食感をそのまま楽しむのも天然物ならではの醍醐味です。

■ アンテナショップPiPaが贈る「美唄の美味い」
アンテナショップ「PiPa（ピパ）」は、美唄名物の焼き鳥やとりめし、
新鮮な農産物など、美唄の「美味いもの」を発信している拠点です。

数ある特産品の中でも、私たちが自信を持って選んだのがこのはちみつです。
生産者の情熱と美唄の自然が育んだ、
高品質な「美唄の恵み」を、ぜひ皆様のご家庭の食卓へお届けいたします。

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