北海道美唄市のあぐりこ園から、農薬や肥料を一切使わず、大地の力だけで育てた枝豆「ユキホマレ」をお届けします。
2019年から美唄の地で自家採種を繰り返し、この土地の記憶を繋いできた、あぐりこ園自慢の逸品です。

■ 旨味を凝縮させる「山の麓の風」と「寒暖差」
あぐりこ園の畑は、山の麓と川に挟まれた、常に冷涼な風が吹き抜ける場所にあります。
・厳しい寒暖差： この厳しい自然環境が、枝豆にギュッと旨味と甘みを蓄えさせます。
・ユキホマレの特長： 寒さに強く、もともと甘みが強い品種ですが、あぐりこ園の「バランス農法」によって、より雑味のない、豆本来の芳醇な風味が引き出されました。

■ おすすめの召し上がり方
沸騰したお湯に3％程度の塩を入れ、サッと塩ゆでに。
茹で上がったあと、少し置いて粗熱を取ることで甘みが落ち着き、より一層美味しく召し上がれます。温かいのはもちろん、冷めても豆の味がしっかりと感じられるため、お酒の肴や晩ごはんのおかず、お子様のおやつにもぴったりです。

■ 【作り手の紹介】 あぐりこ園
北海道美唄市で、家族の笑顔と「おいしい！」の声を原動力に野菜づくりに励む「あぐりこ園」。
「わが子に食べさせたいものを」という想いを原点に、土壌分析を徹底し、作物の生命力を信じた土づくりを続けています。
栽培期間中は農薬や肥料を使用せず、独自の「バランス農法」に挑戦するなど、食べる人の心と体が健やかになれるようなモノづくりがモットーです。
インスタグラム等での発信を通じて、農作業の裏側や野菜が育つ過程をオープンに公開しているのも自信の証。
美唄の豊かな大地から「心温まる美味しさ」を届けています。

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