生きたホタテを寄附を受けてから剥いて貝柱にし真空パックにてその日に発送します。
普通は剥いたホタテは冷凍しますが、冷凍すると繊維質が壊れ生臭くなります。
オーダーホタテは生きたホタテをすぐに発送する為、大変な手間が掛かりますが、冷凍をしないホタテは絶品です。
北海道で食べたあのホタテを自宅でも食べてみませんか。

【消費期限】発送日より冷蔵で6日
【提供事業者】中村水産 株式会社ウィンクルム