～札幌のどまんなかのビル屋上で採取した非加熱はちみつ～

昭和八年創業の老舗日本茶専門店の、札幌市中央区南1条東1丁目1番地にある本社ビルの屋上で採取した百花密です。
蜂の行動範囲から、密採集地は大通公園、中島公園、豊平川、北海道大学周辺だと思われます。街中なのでスズメバチや熊等の外敵がいないため、蜂にストレスが無くたくさん採れます。
加工でも一切熱を加えず製造するため、スッキリした爽やかな味わいです。札幌の街を思い巡らせながらお召し上がりいただければ幸いです。