「玄米コーヒー」は北アルプス山麓・松川村で育った自然栽培のお米「亀の尾」の玄米を100%使用しています。
農薬・肥料・除草剤は使用せず、また乾燥は「はざかけ天日干し」にしています。
「亀の尾」は山形県生まれの在来種で、コシヒカリなど多くの品種の先祖にあたります。
今ではほとんど栽培されておらず「幻のお米」と言われています。
そんな玄米を12時間じっくり焙煎しました。
熱湯を注いで飲めば、それはまるでコーヒーの様な香ばしさを持った風味豊かな飲み物です。
玄米を100%使用していますのでカフェインは含まれていません。添加物・保存料も一切使用していません。
牛乳や豆乳などをいれて玄米カフェオレやアイス玄米コーヒーなどにしても美味しくお飲みいただけます。
また、粉末をヨーグルトやバニラアイスクリームなどにふりかけても美味しいです。



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事業者：お結び自然農縁