「The Japanese Baumkuchen」
日本のバウムクーヘン作りに日本料理の職人が長年培った技術や知恵を駆使して開発。
米粉バウムクーヘン工房　結びの木の定番商品で、最も人気の高いプレーンタイプの米粉バウムクーヘンです。
諏訪産の米粉と優しい甘さの三温糖を使い、日本人好みのしっとりとした食感の優しい甘さの「グルテンフリー」のバウムクーヘンに仕上げました。

○バウムクーヘン（黒糖きな粉）について
国産黒糖の深みのある自然な甘さが特徴の米粉バウムクーヘンです。
国産黒糖を贅沢に練り込んだ生地を丁寧に幾重にも重ねながら焼き上げています。
バウムの外周には黒糖と相性の良いきな粉入りの糖衣をコーティングし、和菓子にも通じる奥行きのある味わいとしっとりとした食感に仕上げました。
（グルテンフリー諏訪産米粉使用）