新潟県三条市大島地区の和梨をすりおろして生姜焼きたれに加えました。梨のたんぱく質分解酵素の働きで、肉のたんぱく質を分解、糖とアミノ酸が産まれ、食材本来のうまみを堪能できます。また、お肉を柔らかくします。

このセットは、豚のローススライスと、もも肉の焼き肉カットでセットにいたしました。
醤油糀のうまみが際立つ生姜焼きをご堪能ください。