梅満ぎょうざの「梅満」とは、餃子のまごころ本舗がある久留米市梅満町から付けた単なる地名です。
よく「梅が入っているの？」と尋ねられますが梅は入っていません。
普通の餃子です。（よく梅が入っているのかと聞かれ続けたので、本当に梅干し餃子も製造しています。）
当店の餃子は「豚臭くない」と言われます。
それは豚のウデ肉（前足）やアシ肉（後足）などの肉は一切使わず、バラ肉・ロース肉をミンチにして使用しているからです。
ロースをミンチにしていると肉屋さんに言うと、「そんな、もったいない、聞いたことない。」と驚かれます。
国産新鮮野菜と霧島高原育ちの和豚味彩で作った当店自慢の餃子を是非ご賞味下さい。