「瀬戸内の花藻塩」に含まれる海藻抽出物は、海藻二段漬込みによる凝縮されたうまみ成分が特徴です。海藻からの旨味が凝縮されていますので、通常のお塩と同様にお使いいただくと、お料理・お漬物の味がより一層おいしく仕上がります。

■海藻二段漬込みとは？
海藻二段漬込みに使用した海藻から海藻の旨み成分をできうる限り抽出した海藻エキス(二番だし相当)を作ります。
この海藻エキス(二番だし相当)に、天日干しした国産の海藻を漬込み（浸漬し）、海藻の旨味成分を多く含む「海藻抽出物」が出来上がります。

■国産原料100％使用のお塩です。
「瀬戸内の花藻塩」は瀬戸内海の海水を100％使用した「海塩」と海藻二段漬込みによる「海藻抽出物（国産）」を瀬戸内の地にて仕上げたしっとりタイプの藻塩です。

※画像はイメージです。
※パッケージが変更となる可能性がございます。