亀岡市産の柚子皮を使用した特別醸造のビールです。
亀岡市ゆかりの智将・明智光秀公の名前に因んだクラフトビール「光秀の夢®」の第２弾として、「一般社団法人亀岡市観光協会」と市内の醤油醸造所「竹岡醤油株式会社」が協力して企画を進めてきたコラボ商品が遂に取扱開始となります。
この商品は、竹岡醤油株式会社が柚子の天然果汁を使用して商品製造をする際に廃棄していた柚子皮を使用することで、亀岡産の柚子を最大限に利用した地産地消の商品として、また本来は廃棄予定の原材料を活用した商品として、「世界に誇れる環境先進都市・亀岡市」の理念にも叶うクラフトビールとして企画したものです。


【原材料】
麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、柚子皮、ホップ、糖類

【保存方法】
冷蔵又は冷暗所

【製造者】
有限会社アイエヌインターナショナル
兵庫県神戸市北区有野町有野字森下164-1　六甲ビール第二工場