飛騨のお肉の贅沢詰め合わせ！ 食卓に、お酒のお供に、是非ご賞味ください！

★山之村牧場のブロックベーコン・ロースハム・ソーセージ
岐阜県のブランド豚・ボーノポークぎふの美味しい部分だけ切り出して加工し、
天然羊腸に詰めて作るソーセージと、脂身まで美味しくなる氷温熟成をしたハム・ベーコン。
薫り高い桜チップで燻製して作るこだわりの肉製品です。

★とんちゃん
飛騨で飼育された黒毛和牛の内臓のみを使用し、地元の味噌と醤油をベースにした特製タレで味付けしています。
内臓は、センマイ・ハチノス・ギャラ・ミノ・フカ・小腸・大腸・盲腸・テッポウなど、たくさんの種類が入っていて様々な食感を楽しめます。
食事として、メインからシメまでホルモンを食べ尽くすのが”飛騨神岡とんちゃん”です！