飛騨牛販売指定店３０７号及飛騨牛料理指定店５２６７号両方の認定を受けた、飛騨でも数少ない専門店です。
また、当ホテルで取り扱う飛騨牛は、飛騨市推奨特産品及び岐阜県「飛騨・美濃すぐれもの」にも認定されております。

6ヶ月間　毎月29日に、すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉・ステーキなどなど飛騨古川スペランツァホテル厳選の飛騨牛をお届けいたします。お楽しみに♪
※内容はおまかせとなります。