標高1,000ｍを越す飛騨古川・数河高原の清らかな空気の下、恵まれた自然とたくさんの愛情で生まれ育った山勇牛。
「安心してお肉を召し上がっていただきたい」その思いからはじめた、繁殖から肥育までを一貫して行う山勇畜産こだわりの飛騨牛です。

月齢29か月以上のＡ４・Ａ５等級黒毛和牛を３０日以上熟成させた特別な飛騨牛『山勇牛』
牛肉の部位の中で最も柔らかく内臓側に位置するため、運動量がないのでキメの細かく独特の風味を持つ部位。ステーキ・焼肉等におすすめの部位です。

発送：山勇牛一貫　株式会社一貫亭　0577‐73‐3929