七尾湾で獲れた赤西貝(標準和名:コナガニシ)は七尾市内を中心に消費され、県外にはほとんど流通することのない希少な貝です。昭和天皇が和倉温泉の加賀屋に宿泊された際に、あまりの美味しさから「おかわり」と言われたという逸話があるほどです。身から出すには殻を一つずつ割っていき、そのあとに苦い部分と蓋を取って塩もみして洗います。この作業に大変な労力がかかるため、敬遠されがちです。しかし、こちらの赤西貝は、食べやすいように殻を割って身だけを真空パックにしたものを販売しております。まれに殻などが付着している場合がありますので、袋から出して軽く洗ってからお刺身でお召し上がりください。
※「赤西貝」は七尾での地方名で、標準和名はコナガニシという貝です。缶詰などによくある「標準和名:アカニシガイ」とは異なります。

■生産者の声
他の県ではあまり認知度がない赤西貝ですが、自慢の製品ですのでぜひ召し上がっていただきたいです。

■お礼品の内容について
・赤西貝(コナガニシ)[100g×1パック]
　　原産地:石川県 七尾市(七尾湾)
　　賞味期限:製造日から6か月


■原材料・成分
赤西貝(コナガニシ)、塩

■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、貝の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・まれに殻などが付着している場合がありますので、袋から出して軽く洗ってからお刺身でお召し上がりください。
※画像はイメージです。お礼品以外の付属品はございません。

配送種別:冷凍便

貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

原材料の赤西貝(コナガニシ)は七尾市産で原材料の100%以上を占める
七尾市で行っている製造加工工程:むき身にする、不純物を取り除く、梱包
■配送不可地域
離島にはお届けできません。