【事業者】(有)鴨川館（料亭　かも川館）
厳選された国産黒毛和牛のフィレの部分を当館秘伝のオリジナルブレンドで仕上げた越後味噌に漬け込みました。
フィレ肉の旨みとオリジナル越後味噌の風味の絶妙なハーモニーをお楽しみください。


※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
※消費期限が短い商品のため、不在日・受取不可日がある場合、お申し込み時に備考欄のメッセージにてお知らせください。
※「お礼の品の再送」は原則出来かねます。予めご了承ください。
※本返礼品は「消費期限」が短い為、発送後お早めにお受け取り頂けますようお願い致します。

【保管方法】
10度以下で保存（要冷蔵）。


◇お召し上がり方
１．同封の手袋をご利用いただきまして、肉を袋から取り出し、巻かれているガーゼを剥いで、
味噌を落としてください。軽く水洗いして頂いても結構です。
尚、その際は水分をよく拭き取ってください。
２．フライパンに油を敷き、弱火で焼きながら２、３回裏返し、両面を良く焼いてください。
焦げやすいので、お気をつけください。
中まで火が通ったら、お皿に取り、お召し上がりくださいませ。

◇食べごろ
商品到着日よりお召し上がりいただけます。
薄味がお好みでしたら、着いてすぐ、濃いめがお好みでしたら、２、３日後にお好みでどうぞ。
味噌に漬け込む為、肉の表面が若干変色する場合がございますが、品質には変わりございません。