淡麗中口の絶妙な味わいとほのかな薫香が、するりとのどを落ちていく芸術品。
「雫搾り」とは、出来上がった日本酒のもろみを布袋に入り、その自重だけの緩やかな圧力で垂れてくる雫だけを集めた、大変手間のかかる搾り方です。 圧力が少ない分、雑味のない澄んだ味わいに仕上がります。年間数量限定の稀少酒です。
■生産者の声
昭和50年頃、三代目当主の趣味であった登山の登頂祝いにと試作した原酒を持参し、山頂で雲海を望みながら飲んだところ、同行していた画家・登山家の先生がその味と香りに驚き絶賛。まさに「天の上で夢か幻を見ているかのような味わいだ」との一言から「天上夢幻」と命名し、長年のベストセラー酒が誕生しました。
中勇酒造店が蔵を構える加美町は、宮城県の北部、仙台平野を流れる鳴瀬川の中流に位置し、大自然の恵みを受けて広がる田園風景はお米の主産地として、酒造りが今も盛んです。
当蔵では奥羽山系伏流水を使い、普通酒から高級酒まで、全ての原料処理を「限定吸水」「直火和釜蒸し」にこだわり、冬季に仕込む「寒造り」の伝統を守り続けています。
■内容量/製造地
天上夢幻 純米大吟醸 雫搾り 720ml×1
製造地:宮城県加美町
■原材料
米(国産)、米麹(国産米)
■賞味期限
製造日より180日
■注意事項/その他
・保管は冷暗所にてお願い致します。
・開栓後はお早めにお召し上がりください。
・飲酒は20歳になってから。
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