「白滝じゃが」は、遠軽町の中でも特に昼夜の寒暖差の大きい「白滝地域」で栽培されたじゃがいもです。
そのため、でんぷん価が高めでホクホクとしており、新じゃがの頃から甘みや風味が強いのが特徴です。
一度食べたら、ほかのじゃがいもは食べられないと多くの皆様に愛され続けている反面、生産に不利な条件も多くあり、出荷量は減少傾向にあり稀少となっています。

この白滝じゃがを堪能していただくために、じゃがいも料理のレシピがたくさん載ったレシピ本を同封しています。
このレシピ本には、じゃがいも生産者のこだわりレシピや毎年一回開催されているじゃがいも料理のコンテスト「じゃがリンピック」で入賞したレシピなどが載っていますので、色々な料理で白滝じゃがを味わってみてください。

【こちらもぜひご覧ください！】
じゃがいも料理の聖地、遠軽町白滝をめざして
「白滝じゃが生産部会　じゃがリンズ」
https://www.shirataki-j.com/
　
※天候不順や災害などの影響により、収穫量が減少することがあります。
返礼品として発送が困難になった場合には、ご連絡をさせていただきますので、予め御了承願います。
※通常時は常温での配送ですが、冬期間は冷蔵にて配送いたします。

【申込期日】2023年7月1日～2023年10月31日
※予定数量になり次第、受付終了になります。