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阿寒モルト牛はビール酵母と地場の牧草を食べてストレスもなく健康に育っているので肉質自体キメが細かく柔らかに仕上がっており、肉や脂に臭みがありません。お好みの具材と合わせてすき焼きとしてお召し上がり下さい。