焼畑農家が作る焼菓子です。全て手作業で丁寧に作ります。

「世界農業遺産」認定の地、宮崎県 椎葉山。
先祖が残した”原始の種”を守るため、伝承される循環式の焼畑農法を続けている＜焼畑蕎麦苦楽部＞が、生産している素材を使って焼菓子をつくりました。

栽培から収穫まで品質管理の徹底された、国産の素材を使用しています。
国産、農薬・化学肥料不使用なので、安心してお召し上がりいただけます。

ティータイムのお供に、是非お楽しみください！！



【焼畑蕎麦苦楽部】

---

◆伝統的な焼畑農耕を守る
焼畑農耕は、縄文時代以来、日本に受け継がれてきた伝統的な農法です。
自然破壊ではなく、森を再生しながら営まれてきました。自然との共生の知恵の結晶ともいえます。
我が椎葉家は、日本で唯一、伝統的焼畑を守り続けてきました。
焼畑でソバ・ヒエ・アワなどの雑穀を、毎年欠かさず作り続けています。


【手づくりの焼菓子】ラインナップはこちら

椎椎葉村の焼畑農家がつくった よもぎクッキー 40g 1袋

椎椎葉村の焼畑農家がつくった 山桑の葉クッキー 40g 1袋

椎椎葉村の焼畑農家がつくった あわクッキー 40g 1袋

椎椎葉村の焼畑農家がつくった 蕎麦粉クラッカー 40g 1袋

椎椎葉村の焼畑農家がつくった ひえクラッカー 40g 1袋

椎葉村の焼畑農家がつくった焼き菓子 5袋セット