シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。

完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。

キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感がありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、コクのある風味が特徴です。

※化粧箱とラベルの仕様は変更になる場合があります。