厳選した国産の【牛小腸のみ】を使用し、よくあるミックスホルモンは使用しておりません。
ミックスホルモンは部位によっては、くさみや硬さがあるため、もつ鍋が　”より美味しくなる”　ように小腸のみを使用しております。
また全て手作業で丁寧に時間をかけ下処理をしているため、ぷりっぷりの甘みのあるもつを堪能できます。
是非リピーター続出のやみつきになる当店の味に酔いしれてください。

【女性にも大人気！！】
もつはコラーゲンやミネラル、ビタミンが豊富で美容や健康にも良いとされています。
そんな”もつ”と相性抜群の当店のスープは、もつ鍋の中では珍しく醤油味でも味噌味でもなく昆布だしやかつおだしから取ったスープとなっております。
出汁が効いていて、くどくなく女性の方やお子様にも食べやすいお味となってますが、しっかりとパンチの効いた味でついつい最後までスープを飲み干してしまいたくなる美味しさです。
お召し上がりになる際はスープを残して〆のちゃんぽん麺や雑炊にするのも最後の最後まで太閤のもつ鍋を堪能する秘訣です。

【注意事項】
・キャベツ・ニラ・豆腐は含まれておりませんのでご自身でご準備ください。
・原液スープに白い沈殿物などがございますが、にんにくなどの溶け残りですので品質に問題はありません。
・スープは塩分濃度が高いため凍結されてませんが正常です。
・味の好みにより水で薄めれるように原液スープは若干濃いめに製造しております。
辛いと思われる方は水やお湯で調節してください。

※写真はイメージです。

※認定地域資源名：もつ鍋