当店で人気の飛騨牛の加工品だけを集めて詰合せにした贅沢なセットです。それぞれの加工品ごとに異なる飛騨牛の味わいをご堪能ください♪


【飛騨牛ローストビーフ】

ブランド牛【飛騨牛】にスパイスなどの味を染み込ませ、丁寧に焼き上げた商品です。味付きですので、ネットを外したらスライスして、そのままお召し上がりください。

また、サンドイッチの具やサラダにして頂いても、美味しく召し上がっていただけます。
※おさだ食品では、ローストビーフを加熱する際に定められている基準よりも多く加熱しておりますのでレア感は少なくなっております。


【飛騨牛焼きハム】

飛騨牛にじっくり味を染み込ませ、丁寧に焼き上げた当店オリジナル商品です。
そのままスライスしてお召し上がりください。

飛騨牛をハムにしたことによって生まれる深い味わいをお楽しみください。



「商売人である前に、職人でありたい」

ハムやローストビーフ、ビーフジャーキーなどの漬け込み期間は約１０日ほど。

塩分は下に沈んでしまうため、毎日漬け込み液の撹拌をして味の偏りを防ぐなど、手作りだからこそできる、細かな気遣いを大切にしています。

飛騨圏内、岐阜県内、美味しい空気と豊かな自然の中で育った肉は、牛も豚も高品質。
育てている農家さんの努力に応えられるよう、自分たちも精一杯良いものをつくっていきたいと考えています。