■椀子メルロー＆カベルネ・フラン　（ワイナリー限定品）
【アルコール度数】13％
【使用品種】メルロー、カベルネフラン主体
ドライフルーツを思わせる香り、オーク樽由来のヴァニラの香りと程よいタンニンとがバランスよく調和したワインです。

■椀子シャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン　（長野県限定品）
【アルコール度数】12％
【使用品種】シャルドネ52％、ソーヴィニヨン・ブラン48％
【育成】ステンレスタンクにて5カ月間育成
甘酸っぱい果実とともにハーブやアプリコットなどの香りが広がり、程よい酸味と豊かな果実感がバランスよく感じられるワインです。このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを、バランスよくアサンブラージュしました。 長野県のみで販売されるエリア限定商品となります。
【料理との相性】シーザーサラダ、白菜と鶏の味噌クリーム煮、イワシのムニエル

【原材料名】ぶどう、酸化防止剤
【産地】長野県上田市椀子ヴィンヤード
【製造者】メルシャン株式会社
シャトー・メルシャン　椀子ワイナリー
長野県上田市長瀬146-2

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