【棚田米 魚沼産コシヒカリ】
豪雪地帯十日町市松代地区は、自然豊な原風景が残り棚田が広がる里山地域です。
標高の高いこの地域は、昼夜の寒暖差が大きく甘くて粘りのある美味しいお米が育つと言われ、
冬に降り積もった山の澄み切った雪解け水が棚田に注がれ、上から下まで棚田を潤し、太陽を燦々と浴びて稲が育ち美味しいお米ができます。
1枚毎の田んぼが狭いため大型の農業機械は入れず、効率の良い作業はここ棚田ではできません。
そのため、人の手作業で行う事が多く、田植えや稲刈りなどは昔ながらの手作業で行っており、
手間ひまかけた美味しいお米が収穫されます。
近年ではその大変さから、棚田でお米づくりをする農家さんも減っており、今では希少価値の高い美味しいお米です。
まずは、炊きたてのご飯を味わっていただき、冷めても美味しいコシヒカリは是非おにぎりでもその美味しさを味わっていただきたいです。

【お米の炊き方ガイド付き】
知ってそうで知らない、新潟「魚沼産」のお米を上手に炊く簡単なマル秘テクニックを、食べ方ガイドで伝授致します。
十日町産のお米の、粘り、つや、を出すには簡単なコツで美味しいお米が炊きあがります。

新潟県魚沼地域の令和5年産コシヒカリは、一般財団法人日本穀物検定協会が行う米の食味ランキングで特Aを獲得しました。(※)
※一般財団法人 日本穀物検定協会公式ホームページより、なお本お礼品そのものを評価した結果ではありません。

■生産者の声
・・・・株式会社　S・E・P INTERNATIONALについて・・・・
魚沼地域を中心に5店舗の飲食店を運営し、「一食に感動を」を理念に、Sincerity真心 Emotion感動 Passion情熱、
新潟県魚沼地域のすばらしい食文化を発信する企業です。
魚沼地域のお米やお肉、日本海や佐渡の新鮮な魚や加工品、旬の野菜など、長年培った仕入れルートで生産者から直接仕入れお店で使っている食材や、
料理人達が厳選した美味しいものをたくさんお届けします。

事業者名：株式会社S・E・P INTERNATIONAL
連絡先：025-772-8822

※画像はイメージです。